INTOLLERANZE: PRODOTTI E OFFERTE
Le intolleranze alimentari (o allergie ritardate) sono diverse dalle allergie, soprattutto per il modo in cui si determinano e per i tempi necessari alla comparsa dei sintomi, anche se spesso i sintomi che si evidenziano sono molto simili. A differenza delle allergie alimentari che si manifestano immediatamente, la reazione che porta ai sintomi di una intolleranza assomiglia molto di più ad una specie di avvelenamento lento; ciò è dovuto all’intervento di altre cellule o di altri anticorpi, diversi dalle IgE.
Sono reazioni lente e insorgono dopo ore o addirittura giorni dalla introduzione dell’alimento, talora anzi è necessario ripetere per più giorni l’introduzione dell’alimento per poter vedere comparire i sintomi.
Da CeliAmico troverete prodotti dedicati alle diverse intolleranze: glutine, lattosio, uovo, lievito e nichel.
